Muffins de Frutos Rojos

muffinsfruta

Fin de fiesta glotón.

Ingredientes: 250 g de harina, 150g de azúcar moreno, 2 cucharaditas de levadura, una pizca de sal, 2 cucharaditas de canela, 1 huevo batido, 250 ml. de leche, 50 g. de aceite de girasol, 150 gr. de frutos rojos congelados.

Mezclar por un lado los ingredientes secos: la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la canela. En otro recipiente, mezclar el resto: el huevo, la leche y el aceite de girasol. Mezclar el contenido de ambos recipientes hasta que no queden grumos. He utilizado frutos rojos congelados, así que para que no suelte agua durante el horneado, recomiendo que se descongelen antes. Incorporar a la mezcla anterior y repartirlo en los moldes hasta cubrir dos tercios de los mismos. Da para 12 muffins o magdalenas.

Hornear a 200º durante unos 20 ó 25 minutos y disfrutarlos en compañía. Feliz fin de semana!!!!

Anuncios

Una respuesta a “Muffins de Frutos Rojos

  1. Otra receta deliciosa. No sabía que los Muffins eran como magdalenas, pero tienen una pinta…y además parece muy sencillito. Gracias por la receta, preciosa, un besote.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s